说实话,三个月前我拖着行李箱站在海东火车站的时候,兜里就80块钱。手机快没电,导航也舍不得开,生怕最后那点电耗光就彻底失联了。那时候满脑子就一个念头:得赶紧找个地方落脚,能管顿饭就行。
初到海东:人生地不熟,差点睡桥洞
我是从老家县城跑出来的,跟家里闹翻了,一气之下买了张最便宜的火车票就到了海东。出站那会儿天都快黑了,我蹲在广场边上看着人来人往,心里特别空。后来硬着头皮找了一家最便宜的青旅,30块钱一晚上,住进去才发现房间里六个人,连个放行李的地方都没有。
第二天一早我就开始到处找活儿干。超市理货、饭店端盘子,问了好几家,不是要押金就是要等半个月才发工资。我算了一下,80块钱撑死能扛三天,急得在街上转了好几圈。后来路过商业步行街,看见一家KTV门口贴着招聘服务员,我就进去问了。结果人家说不是招服务员,是招包房公主,日结,当天就能上岗。说实话那会儿我也挺慌的,从来没干过这个,但想想兜里的钱,咬了咬牙就答应了。
刚入行:第一个晚上手忙脚乱,差点哭出来
第一天晚上带我的领班是个大姐,三十出头,说话挺利索。她简单教了我怎么倒酒、怎么调音响、怎么跟客人打招呼,然后就让我直接上包房了。我推门进去的时候,手都是抖的。那桌客人点了两箱啤酒,我一个人搬进来,开瓶器掉了三次,倒酒的时候差点洒人家身上。客人倒也没发火,就是笑着说了句“新来的吧”。我赶紧道歉,脸烧得跟什么似的。
那天下班已经凌晨两点多了,我回到青旅躺在床上,浑身酸疼,脚底板磨出了水泡。说实话那会儿躲在宿舍哭过,觉得自己特没用,连个酒都倒不好。第二天差点就想不干了,但一想退房之后连住的地方都没有,硬是又去了。现在想想挺好笑的,其实谁不是从手忙脚乱过来的?
转折点:遇到个好师傅,慢慢摸到门道
干了大概一个星期,领班大姐看我实在笨手笨脚的,就安排了一个老员工带我。那姑娘叫小敏,比我大两岁,在海东干了一年多了。她教我的第一条就是:别把自己当服务员,你得会跟客人聊天,得让人家觉得跟你待着舒服。她还教我怎么记酒水单、怎么跟吧台配合、怎么应付那些喝多了耍酒疯的客人。
慢慢地我就不那么紧张了。开始学会观察客人的状态,该递纸巾的时候递纸巾,该帮着点歌的时候点歌。一个月下来,我居然攒了四千多块钱。虽然不多,但比起刚来时兜里80块,已经是天壤之别了。而且小敏还带我认识了其他几个姐妹,大家下班后经常一起去商业步行街吃地道美食,什么酿皮、手抓羊肉,便宜又好吃,那段时间觉得海东这地方其实挺有人情味的。
现在:收入稳定了,人也开朗了
到现在干了三个多月,平均下来每天日结1200到1800,好的时候能到两千。当然不是每天都这么顺,有时候遇到难缠的客人,或者连着几天生意不好,心里也会烦躁。但总的来说,收入比我在老家打工强太多了。而且最重要的是,我性格变了很多。以前在老家我特别闷,跟人说话都不敢看眼睛。现在在包房里什么场面都能应付,跟陌生人聊天也不怵了。
上个月我还搬出了青旅,在城市广场附近跟小敏合租了个小两居,一个月房租平摊下来才800块钱。周末休息的时候,我们几个姐妹会去本地酒吧喝一杯,或者去城市广场散步,感觉生活终于有了点样子。
给想入行的姐妹几句真心话
首先,海东这边正规直招的场子确实有,但一定要擦亮眼睛。那种一上来就让你交押金、交服装费的,十有八九是坑。我干这家是熟人介绍的,无押金,日结,还包食宿(虽然我没住宿舍)。其次,这个行业真的很熬人,熬夜是常态,凌晨两三点下班是家常便饭。你要是受不了昼夜颠倒,趁早别来。最后,一定要保护好自己。酒量不行就别硬撑,遇到不规矩的客人直接叫领班,别自己扛。
说实话,我不后悔来海东。要不是当初兜里那80块钱逼了我一把,我可能现在还在老家窝着。但我也得说,这活儿不是谁都能干的。你要是真想试试,先想清楚自己能不能吃这份苦。反正过来人告诉你,钱是好挣,但也没那么好挣。





